美容室視察報告 │ NBBA 全国理美容製造者協会

現地美容室視察報告

2016年10月11日（火）、12日（水）
現地美容室3店舗の視察をおこなった

皇冠造型（Date Hair salon & spa）について

皇冠造型（Date Hair salon & spa）は、1997年に設立され、2005年に現所在地の台北市に移転し、11年目となる。広さは80坪で、セット面 18面･シャンプー台4台と、待合ルームを有している。営業時間は10時～20時で、日曜日が定休日。

顧客層

ファミリー層中心ではあるが女優など著名人も訪れる。著名客訪問時の写真が飾られており彼女らが通うサロンとしてブランディング。芸能関連のヘアメイクを担当していたスタッフが在籍している。

サロン空間

一般的な台湾サロンでは、窓がある路面側にセット椅子を並べて通行人へのアピールをするレイアウトが多いが、当サロンでは、窓をサロンの前後に配備している。これは、カラーやパーマ時に起こる臭いの軽減の為、窓を開放できるように配慮しており、お客様が快適に過ごせる空間を創り出している。待合スペースは、ご家族連れのお客様が待つ状況なども想定された広いスペースとなっている。
またスタッフルームが非常に広く、スタッフがサロンで快適に過ごし、良い技術提供が出来るよう、また技術練習も出来るよう工夫された空間となっている。スタッフルームは薬剤在庫の保管も兼ねており、在庫管理もしやすいよう配慮されている。

強化メニュー

デザイン提案力を重視しており、ヘアカラーやパーマなどの技術カテゴリーを強化している。

当サロンの強み

完全予約制を徹底することで、お客様との信頼関係を構築し、顧客のロイヤルカスタマー化を実現している。また予約日程の調整により混雑緩和を可能としている。その他、お客様とのやり取りを書き留めた日記帳（日本で言うレシピやカウンセリング表）を全スタッフで情報共有し、どのスタッフでも対応可能にすることでサロン全体の信頼度を向上している。
通常繁忙となる日曜を定休日にし、女性スタッフの結婚・育児など各状況に合わせた働きやすい環境づくりを整え、離職率低下にもつながっている。

スタッフ教育

定期的に外部講師セミナーを実施し、デザイン提案力に繋がる技術強化に努めている。またメーカーの教育プログラムを活用し、製品使用活性化と共に薬剤の適切な活用法を学び、高いクオリティのデザイン提供を実践している。さらに年1回アメリカサロン研修（20日間）、ヴィダルサスーン教育システムも取り入れている。一般的には約2～3年かけてスタイリストになるが、当サロンでは顧客の年齢層が高い為、レベルの高い接客や技術が必要であると考え、約4年の期間をかけて教育し、技術のしっかりしたスタイリストへと導いている。

皇冠造型（Date Hair salon & spa）

mentor Hair Stylist 信義店について

mentor Hair Stylist 信義店は、1996年に設立されオープン50年目の歴史あるサロン。総店舗数は約300店舗（台湾250店舗、中国50店舗）、全て直営店舗として運営している。
広さは約280坪で、1階はセット面 24面･シャンプー台3台、2階はセット面19面・シャンプー台5台を有している。
営業時間は8時30分～19時30分（不定休）。

顧客層

30代～50代の女性をメインターゲットに幅広い年齢層から支持されている。（この世代の女性は消費意欲が非常に高く、また美容に対して投資を積極的に行うという認識）。男女の顧客比率は女性90％に対して、男性は10％と女性が圧倒的に多い。メインターゲットにとって居心地の良い空間をつくるため、男性メニュー料金を高価に設定するなど女性比率をキープする対応を行っている。
1ヶ月の顧客数は、1Ｆ・2Ｆ（美容室）で約5,500～6,000人、3Ｆ・4Ｆ（美容整形）で約300人で、客単価は約1,000元（約4,000円）。

サロン空間

建物の1Ｆ・2Ｆは美容室として、3Ｆ・4Ｆは美容整形をメインとして運営を行っている。SPA Beauty Roomも完備する美容室空間には合計43セット面・8台のシャンプー台を完備し、大人数の対応が可能。また美容整形空間には、カウンセリングルームやレーザールーム、オペ室もあり、本格的な美容整形への設備が充実している。美容整形顧客へのヘアケア提案としてヘアトリートメントルームも設置されており、様々な美容を体験出来る空間創りを実現している。

強化メニュー

現在、50周年記念キャンペーン（カット20％オフ、カラー・パーマ・トリートメント25％オフ）を展開している。
その他ヘアデザイン～美容整形まで含めた全身ビューティケアが強化メニューであり、ヘアケア～ボディケアが１つの空間で実施できる。

当サロンの強み

台湾国内で約250店舗運営する大規模サロングループ。美容業界で50年間積み重ねた信頼が最大の強みで、ヘアデザイン・ヘアケア技術力はもちろん美容整形やSPAなど幅広いビューティケア提案を出来るのが特徴。3Ｆ・4Ｆの美容整形部門は完全予約制で、平日午後にはドクターも常駐（許可申請も美容室と美容整形それぞれ別に行っている）。約43名の充実したスタッフ対応で多くの顧客に対応できている。また早朝の営業も行っており顧客支持に繋がっている。

スタッフ教育

毎年約600名ほどの新入社員が入社するなどリクルート活動に力を入れ、毎年多くの美容学校卒業生を受け入れている。研修制度のほか、社員寮や社員旅行の実施など福利厚生も充実している。
不定休ではあるが1ヶ月8日間休暇が設定されている。スタイリストになるまで約4年のトレーニングを積む事を基本としており、店長など管理職になるまでは約10年かかる。

mentor Hair Stylist 信義店

VIS AVISについて

VIS AVISは、1989年に設立され現在の場所で約16年になる、台湾内ではトップクラスの技術系サロンである。店舗数は7店舗で、うち台湾は6店舗（全て直営店）、カナダに1店舗存在する。
広さは約270坪で、セット面54面・シャンプー台 6台を有している。
営業時間は11時30分～20時で（木・日曜日は17時半まで）、月曜日が定休日となっている。

顧客層

全体的に、幅広い年齢層に支持されているが特にファッション感度の高い顧客が多い。芸能人や外国人顧客もいる。
男女比率が5：5、夫婦もしくはカップルでこの店を利用する人が多い。芸能人にはVIP室、小さな子供連れファミリーが来店した時は個室を利用してもらうなど、全ての来店客に違和感を感じさせないような質の高いサービスを提供している。近隣にSOGOや高級ブランドショップ、飲食店が立ち並ぶ大安區の中でも一大サービス産業エリアの中に位置し購買力がある顧客層が集まるサロンである。

サロン空間

サロンは地下1階ではあるが、階段を降りて、店舗入り口まで中庭的なスペースが拡がり十分な自然採光があるため明るさは路面店と全く変わらない。逆に日常の風景を遮ることで、来店客に期待感と精神的開放感を醸成させている。店内も奥行きと天井高が十分で開放的な上、POPや壁の貼りものがなくシンプルに統一されている。ラウンジにはネイルを施術する部屋も完備。外部の企画イベントとして会場を貸し出すこともある。

強化メニュー

台湾のヘアサロン業界はとかくカットに弱いといわれており、事実数ある海外のコンペではカットのカテゴリーでなかなか入賞ができていない。しかし当サロンは技術力が高く、デザイニングを重視した最新のトレンドを顧客に提供している。30人いるスタイリストの中でも一番安いカット料金のスタッフで1,000台湾ドル、トップスタイリストで3,000～4,000台湾ドル、オーナーにいたっては5,200台湾ドルのカット料金をつけている。「マッサージシャンプー」は1,700台湾ドルにもかかわらず平日（特に火曜～木曜）にかけてオーダーが多い。